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Beschreibung
BeschreibungSweet receptor + glucose.svg
Deutsch: Modell eines Süßrezeptors nach Nofre und Tinti (1996) und mögliche Wechselwirkungen mit Glucose; nach einer Abb. in Belitz, Grosch, Schieberle: Lehrbuch der Lebensmittelchemie. 6 Auflage. Springer, 2007, ISBN978-3-540-73201-3.
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Kurzbeschreibungen
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