Roter Schnapper


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Rote Schnapper auf dem Markt in Kanchanabur (Thailand)

Als Rote Schnapper werden die Fischarten aus der Familie der Lutjanidae bezeichnet, die eine mehr oder weniger rote Färbung haben. In Deutschland darf allerdings nur der Malabar-Schnapper (Lutjanus malabaricus) unter der Bezeichnung „Roter Schnapper“ vermarktet werden, während in Amerika mit „Red Snapper“ Lutjanus campechanus gemeint ist.

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