Sellerie

Sellerie
	Echter Sellerie (Apium graveolens)
Systematik
	Euasteriden II
Ordnung:	Doldenblütlerartige (Apiales)
Familie:	Doldenblütler (Apiaceae)
Unterfamilie:	Apioideae
Tribus:	Apieae
Gattung:	Sellerie
Wissenschaftlicher Name
	Apium
	L.

Sellerie (Apium) ist eine Gattung in der Familie der Doldenblütler (Apiaceae) mit 30 Arten. Insbesondere der Echte Sellerie findet als Nutz- und Heilpflanze Verwendung.

Beschreibung

Sellerie ist eine ein- oder zweijährige, krautige Pflanze. Die Sprossachse ist kahl, aufrecht, gezahnt und gerillt. Das Wurzelsystem besteht aus einer häufig verdickten Pfahlwurzel und dünnen Nebenwurzeln. Einige Arten bilden auch horizontal verlaufende Rhizome aus, aus denen dünne Wurzeln austreiben.

Die einfach gefiederten, wechselständigen Laubblätter sind gestielt mit häutchenartigen Blattscheiden.

Die Blütenstände sind lose bis annähernd kompakte, wenigstrahlige Dolden aus wenigen Einzelblüten. Sie sind für gewöhnlich kurz gestielt.

Kelchzähne fehlen. Die Kronblätter sind weiß oder grünlich-gelb. Sie sind eiförmig bis fast rund, mit verjüngter, eingeschnittener Spitze. Die Griffel sind kurz und unten konisch verdickt.

Die Spaltfrüchte sind kugelig oder ellipsoid und an beiden Enden abgerundet sowie seitlich eingedrückt. Sie sind deutlich 5-rippig. Die Samen sind flach.

Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 22.

Verbreitung

Die Gattung ist auf beiden Hemisphären in den gemäßigten Breiten verbreitet, hauptsächlich aber auf der Nordhalbkugel. In den Tropen wurden nur im Gebirge kleine Vorkommen gefunden.

Nutzung

Als Gemüse und Heilpflanze wird vor allem Echter Sellerie verwendet.

Etymologie

Der Name Sellerie ist aus dem lombardischen selleri, dem Plural zu sellero entlehnt. Dort stammt es über das spätlateinisch selīnum von griechisch sélinon, σέλινον ab.^[1]

Arten (Auswahl)

Die Gattung Sellerie (Apium) ist Teil der Familie der Doldenblütler (Apiaceae) und wird in die Unterfamilie Apioideae gestellt. Molekulargenetische Untersuchungen aus dem Jahr 2000 ergaben jedoch, dass die Gattung wahrscheinlich nicht monophyletisch ist sondern mit den eng verwandten Gattungen Berula und Naufraga zusammengefasst werden müsste.^[2]

Nach dem heutigen Stand zählen 30 Arten zur Gattung. Diese sind:

Flutender Sellerie ( Apium inundatum Rchb. f.)

Kriechender Sellerie (Apium repens Lag.)

Apium andinum Phil.
Apium angustilobum Reiche
Apium annum Short
Apium apioides Reiche
Apium australe Thouars
Apium bermejoi L. Llorens
Apium butleri S. Watson
Apium commersonii DC.
Apium decumbens Eckl. & Zeyh.
Apium divaricatum Benth. & Hook. f. ex S. Watson
Apium echinatum Benth. & Hook. f. ex S. Watson
Apium fernandezianum Johow
Apium flexuosum Phil.
Echter Sellerie (Apium graveolens L.), kommt wild in Europa, Nordafrika und Vorder- bis Zentralasien vor
Apium humile Reiche
Flutender Sellerie ( Apium inundatum Rchb. f.), kommt nur in Europa vor
Apium laciniatum (DC.) Urb.
Feinblättriger Sellerie (Apium leptophyllum (Pers.) F. Muell. ex Benth.)
Apium ligula Drude
Knotenblütiger Sellerie ( Apium nodiflorum (L.) Lag.), kommt in Europa, Vorder- bis Zentralasien, in Nordafrika und eingebürgert auch in Nord- und Südamerika vor
Apium panul Reiche, kommt in Chile vor
Apium patens (Nutt. ex DC.) S. Watson
Apium peucedanoides Reiche
Apium philippii H. Wolff
Apium pimpinellifolium Reiche
Apium popei (Torr. & A. Gray) A. Gray
Apium prostratum Vent., kommt in Australien, Neuseeland und Südamerika vor
Kriechender Sellerie (Apium repens Lag.), kommt nur in Europa vor
Apium sellowianum H. Wolff
Apium ventricosum H. Boissieu

Literatur

She Menglan (佘孟兰), Mark F. Watson: Apium. In: Flora of China. Band 14, S. 76 (online [abgerufen am 17. Oktober 2008]).
E. Nasir: Apium. In: Flora of Pakistan. Band 20 (online [abgerufen am 17. Oktober 2008]).
Walter Erhardt u. a.: Der große Zander. Enzyklopädie der Pflanzennamen. Band 2. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2008. ISBN 978-3-8001-5406-7

Einzelnachweise

↑ Friedrich Kluge: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 24. Auflage. De Gruyter, Berlin 2002, ISBN 978-3-11-017473-1, S. 841.
↑ Stephen R. Downie, Mark F. Watson, Krzysztof Spalik, Deborah S. Katz-Downie: Molecular systematics of Old World Apioideae (Apiaceae): relationships among some members of tribe Peucedaneae sensu lato, the placement of several island-endemic species, and resolution within the apioid superclade. In: Canadian Journal of Botany. Band 78, 2000, S. 506–528 (pdf).

Weblinks

Wiktionary: Sellerie – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

Commons: Sellerie – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

[1] Friedrich Kluge: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 24. Auflage. De Gruyter, Berlin 2002, ISBN 978-3-11-017473-1, S. 841.

[2] Stephen R. Downie, Mark F. Watson, Krzysztof Spalik, Deborah S. Katz-Downie: Molecular systematics of Old World Apioideae (Apiaceae): relationships among some members of tribe Peucedaneae sensu lato, the placement of several island-endemic species, and resolution within the apioid superclade. In: Canadian Journal of Botany. Band 78, 2000, S. 506–528 (pdf).

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