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Kategorie:Beruf (Essen und Trinken)

Diese Kategorie enthält Artikel zu speziellen Berufen rund um die Herstellung, Zubereitung und Präsentation von Lebensmitteln und Gerichten.

Siehe auch Kategorie:Person (Essen und Trinken)

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Die News der letzten Tage

22.04.2024
Mykologie | Ökologie
Netzwerke aus Pilzen und Pflanzen – Mykorrhiza-Netzwerke
Bayreuther Forschende beleuchten den natürlichen Nachweis für das Vorkommen und die Funktion von Netzwerken aus Pilzen und Pflanzen – sogenannte Mykorrhiza-Netzwerke. Durch dieses „Wood Wide Web“ können Pflanzen untereinander Ressourcen und sogar Informationen austauschen.
22.04.2024
Klimawandel | Meeresbiologie | Ökologie
Die vierte weltumspannende Korallenbleiche ist da!
Laut Forschenden erleben die Riffe weltweit derzeit eine weitere globale Korallenbleiche. Während solche Ereignisse früher eher selten waren, ist dies nun das zweite Ereignis dieser Größenordnung in den vergangenen zehn Jahren und das vierte seit 1982. Dr.
21.04.2024
Chronobiologie | Zytologie
Quantenbiologie: Ein Schalter für die innere Uhr
Forscher:innen der Universität Innsbruck untersuchten die Wirkung von Kernspinresonanz auf die innere Uhr von Zellen zu unterschiedlichen Tageszeiten.
20.04.2024
Astrobiologie | Biochemie
Der Weltraum als Quelle unseres Lebens: Peptide auf interstellarem Eis
Dass einfache Peptide auf kosmischen Staubkörnern entstehen können, wurde von einem Forschungsteam bereits gezeigt.
20.04.2024
Evolution | Genetik | Insektenkunde
Neue Schmetterlingsart entstand vor 200.000 Jahren durch Kreuzung zweier anderer Arten
Bei der Entstehung neuer Arten denken wir an einen Prozess, bei dem sich eine angestammte Art in mindestens zwei neue Arten aufspaltet.
19.04.2024
Ethologie | Neurobiologie | Vogelkunde
Wie das Küken des Zebrafinken singen lernt: Zuhören! Nachmachen!
Wenn Babys sprechen oder Vögeln singen lernen, greift das gleiche Prinzip: Zuhören und dann nachahmen. So wird aus anfänglichem Gebrabbel das erste Wort oder Lied. Zebrafinken-Küken merken sich zunächst den Gesang eines erwachsenen Vogels.
18.04.2024
Mikrobiologie | Ökologie | Physiologie
Wie Bodenmikroben in der Wüste überleben
Lange Dürreperioden und plötzliche Regenfälle – wie schaffen es Wüstenbodenbakterien in diesem Umfeld zu überleben? Diese Frage wird seit langem in der Forschung diskutiert.
18.04.2024
Biochemie | Mykologie | Physiologie
Neuigkeiten über „magic mushrooms“ und ihre Enzyme
Neue Studie gibt Aufschluss über Struktur und Evolution eines Enzyms in psychoaktiven Pilzen. Ein internationales Forschungsteam hat die Biosynthese von Psilocybin untersucht, dem Hauptinhaltsstoff halluzinogener Pilze.