Anethofuran

Strukturformel
Allgemeines
Name	Anethofuran
Andere Namen	Dillether (3S,3aS,7aR)-3,6-Dimethyl-2,3,3a,4,5,7a- hexahydro-1-benzofuran (3R,4S,8S)-3,9-Epoxy-1-p-menthen
Summenformel	C10H16O
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 74410-10-9 ECHA-InfoCard Vorlage:Wikidata-Einbindung PubChem 126537 DrugBank Vorlage:Wikidata-Einbindung Wikidata [[:d:Lua-Fehler in Modul:Wikidata, Zeile 865: attempt to index field 'wikibase' (a nil value)|Lua-Fehler in Modul:Wikidata, Zeile 865: attempt to index field 'wikibase' (a nil value)]]
Eigenschaften
Molare Masse	152 g·mol−1
Aggregatzustand	flüssig
Dichte	0,93 g·cm−3[1]
Siedepunkt	207–208 °C[1]
Löslichkeit	unlöslich in Wasser[1] löslich in Ethanol[1]
Brechungsindex	1,471[1]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung keine Einstufung verfügbar[2]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

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Anethofuran (auch Dillether) ist ein Bestandteil von ätherischen Ölen. Es ist ein Monoterpen-Ether mit der Summenformel C₁₀H₁₆O.

Vorkommen

Es kommt unter anderem in Kümmel und Dill vor. Im ätherischen Öl des Dillkrautes bildet es einen der charakteristischen Geruchsstoffe und macht einen beträchtlichen Anteil am Öl aus, in kubanischem Dillöl wurden 14,85 %, im Dillöl aus Réunion sogar 20,80 % Anethofuran festgestellt.^[1]

Eigenschaften

Der Geruch wird als krautig und typisch nach Dill beschrieben.^[1] Der Flammpunkt liegt bei 73 °C.^[1]

Einzelnachweise