Persin

Strukturformel
Struktur von Persin
Allgemeines
Name Persin
Andere Namen
  • (R,Z,Z)-1-Acetyloxy-2- hydroxy-12,15-heneicosadien-4-on
  • [(R)-(12Z,15Z)-2-Hydroxy-4-oxohenicosa- 12,15-dienyl]acetat
Summenformel C23H40O4
CAS-Nummer 60640-59-7
PubChem 5283266
Eigenschaften
Molare Masse 380,6 g·mol−1
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [1]
keine Einstufung verfügbar
H- und P-Sätze H: siehe oben
P: siehe oben
EU-Gefahrstoffkennzeichnung [1]
keine Einstufung verfügbar
R- und S-Sätze R: nicht bekannt
S: nicht bekannt
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.
Vorlage:Infobox Chemikalie/Summenformelsuche vorhanden


Persin ist ein Toxin, welches beispielsweise in der Avocado enthalten ist. Es hat für Menschen keine negativen Folgen, während es bei Haustieren in großer Menge giftig wirken kann.

Bei Vögeln (Sittichen) wurde beispielsweise folgende Wirkung (meist mit Todesfolge) beobachtet: erhöhte Herzfrequenz, Herzmuskelschädigung, aufgrund dessen Atemnot, Unruhe, Schwäche, Apathie.[2]

Weiterhin wurden auch Symptome bei folgenden Tierarten beobachtet:

Ziervögel generell: Akutes respiratorisches Syndrom (Atemnot) mit Todesfolge, ca. 12 bis 29 Stunden nach Verzehr der Avocadofrucht. Weitere Symptome: Verbleiben auf dem Käfigboden, Plustern des Federkleides und leicht ausgestreckte Flügel.

Bei laktierenden (milchgebenden) Kaninchen und Mäusen: nichtinfektiöse Mastitis und Agalaktie nach Verzehr von Avocadoblättern oder Rinde.

Bei Kaninchen: Kardiale Arrhythmie, submandibuläres Ödem und akuter Tod nach Verzehr von Avocadoblättern.

Bei Rind und Ziege: Mastitis nach Verzehr von Avocadoblättern oder Rinde.

Bei Pferden: Mastitis nach Verzehr von Avocadoblättern oder Rinde.

Weiterhin sind auch Fälle von Vergiftungserscheinungen mit ähnlichen wie den oben beschriebenen Symptomen bei Hasen, Schweinen, Ratten, Schafen, Straußen, Hühnern, Truthähnen und Fischen bekannt.

Die letale Dosis ist noch nicht bekannt, die Wirkung je nach Tierart verschieden.

Einzelnachweise

  1. 1,0 1,1 In Bezug auf ihre Gefährlichkeit wurde die Substanz von der EU noch nicht eingestuft, eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
  2. Sittich-Info online.

Literatur

  • Hargis, AM. et al. (1989): Avocado (Persea americana) intoxication in caged birds. J Am Vet Med Assoc. 194(1); 64–6; PMID 2914792.
  • Oelrichs, PB. et al. (1995): Isolation and identification of a compound from avocado (Persea americana) leaves which causes necrosis of the acinar epithelium of the lactating mammary gland and the myocardium. Nat Toxins. 3(5); 344–9; PMID 8581318.
  • Plumlee, KH. (2002): Plant hazards. Vet Clin North Am Small Anim Pract. 32(2); 383–95; PMID 12012742.

Weblinks


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