Roter Herbstkalvill
| Roter Herbstkalvill | |
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| Art | Kulturapfel (Malus domestica) |
| Gruppe | Kalvill |
| bekannt seit | 1565 oder früher |
| Abstammung | |
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Zufallssämling | |
| Liste von Apfelsorten | |
Der Rote Herbstkalvill ist eine Tafelobstsorte des Kulturapfels. Die sehr alte Sorte unbekannter Herkunft stand schon 1565 als Echter Rotapfel im fürstlichen Lustgarten in Stuttgart. Er wurde früher in Mitteleuropa sehr häufig angebaut, ist aber mittlerweile sehr selten geworden.
Der Rote Herbstkalvill ist eine pomologische Besonderheit. Der Apfel hat unter der Schale rotes Fruchtfleisch mit intensiv himbeer- bis erdbeerartigem Aroma. Gepresster Apfelsaft ist hellrot, Dörrapfelscheiben sind rosafarben.
Der Baum ist anfällig für Krankheiten und Schädlinge, benötigt entsprechende Pflanzenschutzmaßnahmen und braucht gute, tiefgründige Böden sowie warme Standorte.
Literatur
- Walter Hartmann: Farbatlas Alte Obstsorten. Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-4394-1.
Weblinks
- Roter Herbstkalvill in Deutschlands Obstsorten
- Arche Noah-Sortenblatt Roter Herbstkalvill (PDF-Datei; 316 kB)