Bärenkrebse

Bärenkrebse
	Großer Bärenkrebs (Scyllarides latus) im Roten Meer bei Safaga
Systematik
Überstamm:	Häutungstiere (Ecdysozoa)
Stamm:	Gliederfüßer (Arthropoda)
Klasse:	Krebstiere (Crustaceae)
Ordnung:	Zehnfußkrebse (Decapoda)
Unterordnung:	Achelata
Familie:	Bärenkrebse
Wissenschaftlicher Name
	Scyllaridae
	Latreille, 1825

Parribacus antarcticus

Scyllarides squammosus

Bärenkrebse (Scyllaridae) sind eine Familie der Achelata innerhalb der Zehnfußkrebse (Decapoda). Sie umfasst 98 Arten, wovon 13 nur fossil bekannt sind. Charakteristisches Merkmal ist das schaufelförmig geformte zweite Antennenpaar.

Merkmale

Der Carapax der Bärenkrebse ist meist abgeplattet und hat immer eine deutliche seitliche Kante. Auf dem Carapax können sich diverse Furchen, Grate oder Zähne befinden und ist gewöhnlich stark granuliert. Das Rostrum ist eher klein und vom "Antennular Somit" überdeckt. Die Augen befinden sich in Augenhöhlen, die sich nahe der vorderen Kante des Carapax befinden.

Das erste abdominale Somit hat nur sehr kurze Pleura, die des zweiten sind die größten aller Pleura. Rückenseitig besitzen die Somite eine quer verlaufende Furche. Das Telson ist zweigeteilt. Der vordere Bereich ist calzifiziert und weist die auch auf Carapax und Abdomen typische Oberfläche auf. Der hintere Bereich ist häutchenartig und mit zwei längs verlaufenden Furchen versehen.

Die drei Segmente der Basis des ersten Antennenpaares (antennular peduncle) sind zylindrisch, die Geißel sind relativ kurz. Das vierte Segment des zweiten Antennenpaares ist stark vergrößert, breit und flach sowie meist mit Zähne an seinem äußeren Rand versehen. Das letzte Segment, das bei anderen Zehnfußkrebsen die lange Antenne bildet, ist stark verkürzt und ebenfalls breit und flach. Diese beiden Segmente bilden die für Bärenkrebse typischen, schaufelförmigen Antennen.

Die ersten vier Paare der Schreitbeine besitzt keine Scheren, weshalb die Bärenkrebse zu den Achelata gezählt werden. Am ersten Segment des Abdomens befinden sich keine Schwimmbeine.

Verbreitung

Die nachtaktiven Tiere leben in allen tropischen und subtropischen Meeren. Im Mittelmeer gibt es zwei Arten, den bis zu zehn Zentimeter langen Kleinen Bärenkrebs (Scyllarus arctus) und den etwas über 30 Zentimeter lang werdenden Großen Bärenkrebs (Scyllarus latus).

Taxonomie und Systematik

Bereits Aristoteles erwähnte in der Historia Animalium Bärenkrebse mit der Bezeichnung "arctus". Carl von Linné benannte im Jahr 1758 alle seiner Zeit bekannten Bärenkrebse als Cancer arctus. Johann Christian Fabricius beschrieb die Gattung Scyllarus im Jahr 1775. Nach diesem Gattungsnamen benannte im Jahr 1825 Pierre André Latreille die Familie der Bärenkrebse als Scyllaridae.

Innerhalb der Achelata sind die Bärenkrebse wohl ein basales Taxon und somit Schwestergruppe zu den Langusten und Pelzlangusten.^[1]

Die Bärenkrebse werden in vier Unterfamilien und 22 Gattungen wie folgt unterteilt:^[2]

Arctidinae Holthuis, 1985
- Arctides Holthuis, 1960a
- Scyllarides Gill, 1898
Ibacinae Holthuis, 1985
- Evibacus Smith, 1869a
- Ibacus Leach, 1815
- Parribacus Dana, 1852a
Scyllarinae Latreille, 1825a
- Acantharctus Holthuis, 2002
- Antarctus Holthuis, 2002
- Antipodarctus Holthuis, 2002
- Bathyarctus Holthuis, 2002
- Biarctus Holthuis, 2002
- Chelarctus Holthuis, 2002
- Crenarctus Holthuis, 2002
- Eduarctus Holthuis, 2002
- Galearctus Holthuis, 2002
- Gibbularctus Holthuis, 2002
- Petrarctus Holthuis, 2002
- Remiarctus Holthuis, 2002
- Scammarctus Holthuis, 2002
- † Scyllarella Rathbun, 1935
- Scyllarus Fabricius, 1775
Theninae Holthuis, 1985
- Thenus Leach, 1816a

Ohne Zuordnung zu einer Unterfamilie:

- † Palibacus Förster, 1984

Kulinarische Bedeutung

Bärenkrebse sind wegen Ihres festen, schmackhaften Fleisches interessant für die menschliche Ernährung. Sie sind gut schälbar. Der Bärenkrebs kann gegrillt, gebraten, sautiert, gebacken, gesotten, dampfgegart verzehrt werden. Bärenkrebse verfügen über einige kleine Stacheln, die vor allem in ungekochtem Zustand sehr schmerzhafte Stiche verursachen können.

Literatur

Lipke B. Holthuis: A revision of the family Scyllaridae (Crustacea: Decapoda: Macrura). I. Subfamily Ibacinae. In: Zoologische Verhandelingen. Leiden 1985, S. 1–130.
Lipke B. Holthuis: Marine Lobsters of the World. An Annotated and Illustrated Catalogue of Species of Interest to Fisheries Known to Date. Hrsg.: Food and Agriculture Organization (= FAO Fisheries Synopsis. Band 125). Rom 1991, ISBN 978-92-5103027-1.
Lipke B. Holthuis: The Indo-Pacific scyllarine lobsters (Crustacea, Decapoda, Scyllaridae). In: Zoosystema. Band 24, Nr. 3, 2002, S. 499–683 (PDF 4,9MB [abgerufen am 17. August 2012]).
Füller, H., Gruner, H.-E., Hartwich, G., Kilias, R., Moritz M.: Urania Tierreich, Wirbellose 2 (Annelida bis Chaetognatha). Urania-Verlag, ISBN 3-332-00502-2.

Einzelnachweise

↑ Shane T. Ahyong, Denis O’Meally: Phylogeny of the Decapoda Reptantia: resolution using three molecular loci and morphology. In: The Raffles Bulletin of Zoology. Band 52, Nr. 2, 2004, S. 673–693 (PDF, 270kB [abgerufen am 21. Juli 2012]).
↑ Sammy De Grave, N. Dean Pentcheff, Shane T. Ahyong et al.: A classification of living and fossil genera of decapod crustaceans. In: Raffles Bulletin of Zoology. Suppl. 21. 2009, S. 1–109 (PDF 7,73MB [abgerufen am 16. August 2012]).

Weblinks

Commons: Bärenkrebse – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Scyllaridae Latreille, 1825 im Integrated Taxonomic Information System (ITIS)

[Ahyong-1] Shane T. Ahyong, Denis O’Meally: Phylogeny of the Decapoda Reptantia: resolution using three molecular loci and morphology. In: The Raffles Bulletin of Zoology. Band 52, Nr. 2, 2004, S. 673–693 (PDF, 270kB [abgerufen am 21. Juli 2012]).

[Grave-2] Sammy De Grave, N. Dean Pentcheff, Shane T. Ahyong et al.: A classification of living and fossil genera of decapod crustaceans. In: Raffles Bulletin of Zoology. Suppl. 21. 2009, S. 1–109 (PDF 7,73MB [abgerufen am 16. August 2012]).

[1]

[2]