Pekannuss
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| Pekannuss | ||||||||||||
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Pekannussbaum (Carya illinoinensis) | ||||||||||||
| Systematik | ||||||||||||
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Carya illinoinensis | ||||||||||||
| (Wangenh.) K. Koch |
Der Pekannussbaum (Carya illinoinensis; Syn.: Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch, orth. var., Carya oliviformis (Michx.) Nutt., Hicoria pecan (Marsh.) Britt., Carya pecan (Marsh.) Engl. et Graebn. non (Walt.) Nutt) ist eine nordamerikanische Baumart aus der Familie der Walnussgewächse (Juglandaceae), die die gleichnamigen Früchte liefert. Eine andere Schreibweise ist Pecannussbaum.[1]
Beschreibung
Der Baum wird ca. 30 Meter hoch und entwickelt eine sehr große ausladende Krone. Der Stamm ist tief gefurcht und hellbraun bis grau.
Die getrenntgeschlechtlichen Blüten erscheinen in der Zeit von April bis Mai. Carya illinoinenis ist einhäusig, die Blüten finden sich als weibliche und männliche Kätzchen auf derselben Pflanze. Die meisten Sorten der Pekannuss sind allerdings wegen Dichogamie selbst unfruchtbar, so dass für eine erfolgreiche Bestäubung und Fruchtbildung zwei oder mehr Pflanzen notwendig sind. Carya illinoinensis ist ein Windblütler, exzessive Regenfälle während der Blütezeit können die Bestäubung verhindern.
Die Oberfläche des Kerns ist glatt und hellbraun. Die Nuss lässt sich ohne Nussknacker öffnen, da die Schale sehr dünn ist, und schmeckt leicht süßlich.
Vorkommen
Das natürliche Verbreitungsgebiet ist das südliche und zentrale Nordamerika. In den Vereinigten Staaten umfasst das Verbreitungsgebiet in etwa das Einzugsgebiet des Mississippi. Im Norden werden dabei die Bundesstaaten Ohio und Iowa tangiert, im Osten Virginia, Georgia und Florida, im Westen New Mexico. In Mexiko umfasst das Vorkommen die mexikanischen Bundesstaaten Coahuila bis nach Jalisco und Veracruz im Süden.[3][4] Außerhalb Nordamerikas werden heute Pekannussbäume auf Hawaii, in Australien, Brasilien, China, Israel, Peru und Südafrika kultiviert.
Sorten
Aufgrund seiner geschätzten Nüsse ist Carya illinoinensis Gegenstand züchterischer Bemühungen geworden, so dass es mittlerweile sehr viele Sorten gibt, die in der Regel durch Veredelung vermehrt werden. Diese unterscheiden sich von der Wildform zum einen in einem früheren Beginn der Blüte und höhere Erträge bei größeren Nüssen.
Zudem wurden seit Mitte der 1970er Jahre (aus Bäumen der nördlicheren Verbreitungsgebiete von Carya illinoiensis im Norden der USA und im Süden Kanadas) Sorten ausgelesen, die auch in kürzeren Wachstumsperioden Nüsse tragen – meist bleiben diese jedoch kleiner. Diese Sorten werden als „Northern Pecan“, zum Teil auch als „Far Northern Pecan“ bezeichnet.
Sonstiges
Die Pekannuss ist der offizielle Staatsbaum des US-Bundesstaates Texas. Seit 1996 wird in den USA jeweils am 16. April der „Tag der Pekannuss“ (National Pecan Day) begangen.[5]
Blütenkätzchen
Reife Pekannüsse
Pekannuss ohne Hülle mit Schale
Zwei Hälften einer geschälten Pekannuss
Literatur
- Encke/Buchheim/Seybold: Zander, Handwörterbuch der Pflanzennamen, 15. Auflage, ISBN 3-8001-5072-7
Einzelnachweise
- ↑ Duden: Pekannuss
- ↑ Digital Representations of Tree Species Range Maps from "Atlas of United States Trees" by Elbert L. Little, Jr. (and other publications). U.S. Department of Agriculture, Forest Service, abgerufen am 10. Oktober 2012 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 149: attempt to index field 'data' (a nil value)).
- ↑ Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch, Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture, 29. Oktober 2007, abgerufen am 10. Oktober 2012 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 149: attempt to index field 'data' (a nil value)).
- ↑ Flora of North America: Carya illinoinensis. Abgerufen am 10. Oktober 2012 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 149: attempt to index field 'data' (a nil value)).
- ↑ Timo Lokoschat: Es wird eng im Kalender. 365 kuriose Gedenk- und Feiertage. Sanssouci Verlag. S. 65 ISBN 978-3-8363-0218-0
