Buttergelb

Strukturformel
Allgemeines
Name	Buttergelb
Andere Namen	Dimethylgelb; Methylgelb; Buttergelb; 4-(Dimethylamino)azobenzol; (4-Dimethylamino)-azobenzol; N,N-Dimethyl-4-(phenylazo)-anilin; C.I. 11020;
Summenformel	C14H15N3
Kurzbeschreibung	gelbe Blättchen
Externe Identifikatoren/Datenbanken
ECHA-InfoCard	Vorlage:Wikidata-Einbindung
PubChem	6053
DrugBank	Vorlage:Wikidata-Einbindung
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Eigenschaften
Molare Masse	225,29 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Schmelzpunkt	113–117 °C (Zersetzung)
pKS-Wert	2,96
Löslichkeit	unlöslich in Wasser (0,23 mg·l−1 bei 25 °C); löslich in Ethanol ;
Sicherheitshinweise
H- und P-Sätze	H: 301‐351
	P: 281‐309‐310
MAK	nicht festgelegt
	Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Buttergelb, auch Methylgelb oder 4-(Dimethylamino)azobenzol (IUPAC) ist ein gelber Azofarbstoff.

Herstellung

Die Herstellung erfolgt durch Diazotierung von Anilin und anschließendes Kuppeln mit N,N-Dimethylanilin.

Verwendung

Buttergelb findet Verwendung als Indikator bei Titrationen. Der Farbumschlag von Rot nach Gelb erfolgt im pH-Bereich von 2,9–4,0.

Historisches

Unter der Bezeichnung Buttergelb wurde der Farbstoff bis ca. 1938 in Deutschland und bis ca. 1943 in der Schweiz zur Gelbfärbung von Butter und Margarine (s. Schönen) verwendet, wurde aber aufgrund der stark cancerogenen Wirkung verboten.

Einzelnachweise

↑ Jenny Hartmann-Schreier in: Römpp Online - Version 3.5, 2009, Georg Thieme Verlag, Stuttgart.
↑ ^2,0 ^2,1 ^2,2 ^2,3 Eintrag zu 4-Dimethylamino-azobenzol in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA (JavaScript erforderlich).
↑ ^3,0 ^3,1 ^3,2 Eintrag zu Buttergelb in der ChemIDplus-Datenbank der United States National Library of Medicine (NLM).
↑ ^4,0 ^4,1 Referenzfehler: Es ist ein ungültiger <ref>-Tag vorhanden: Für die Referenz namens ESIS wurde kein Text angegeben.

[roempp-1] Jenny Hartmann-Schreier in: Römpp Online - Version 3.5, 2009, Georg Thieme Verlag, Stuttgart.

[GESTIS-2] 2,0 ^2,1 ^2,2 ^2,3 Eintrag zu 4-Dimethylamino-azobenzol in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA (JavaScript erforderlich).

[ChemIDplus-3] 3,0 ^3,1 ^3,2 Eintrag zu Buttergelb in der ChemIDplus-Datenbank der United States National Library of Medicine (NLM).

[ESIS-4] 4,0 ^4,1 Referenzfehler: Es ist ein ungültiger <ref>-Tag vorhanden: Für die Referenz namens ESIS wurde kein Text angegeben.

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Buttergelb

Herstellung

Verwendung

Historisches

Einzelnachweise

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