Gammelfleisch

Gammelfleisch (zu gammeln, „alt werden“^[1]) ist ein umgangssprachlicher, negativ besetzter Begriff für verdorbenes Fleisch^[2], der insbesondere im Zeitraum von Oktober 2005 bis März 2006 während einer Welle von Fleischskandalen in Deutschland von Medien geprägt und verwendet wurde.^[3]

Die Gesellschaft für deutsche Sprache wählte das Wort in der Liste Wort des Jahres 2005 an fünfter Stelle.^[4]

Einzelnachweise

↑ Duden - Deutsches Universalwörterbuch, 6., überarbeitete Auflage. Mannheim, Leipzig, Wien, Zürich: Dudenverlag 2007
↑ Eintrag zu Gammelfleisch auf duden.de
↑ Justus Böhm, Holger Schulze, Daniela Kleinschmit, Achim Spiller, Wer darf Lebensmittelkrisen managen? Einfluss der Medienberichterstattung auf die Wege aus den Gammelfleischskandalen, in: Justus Böhm, Friederike Albersmeier, Achim Spiller (Hrsg.), Die Ernährungswirtschaft im Scheinwerferlicht der Öffentlichkeit, Band 4 der Reihe Agrarökonomie, hrsg. von , S. 273-294, hier S. 275 und Verwendungsstatistik, S. 282.
↑ gfds.de: Wort des Jahres

Weblinks

Wiktionary: Gammelfleisch – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen
Focus online: Gammelfleisch - Die spektakulärsten Fälle 2006
Foodwatch: Fleischskandale und kein Ende in Sicht
Ans Tageslicht: Gammelfleisch: Guten Appetit! Über Informanten und Whistleblower. (ausführliche Chronologie)

[1] Duden - Deutsches Universalwörterbuch, 6., überarbeitete Auflage. Mannheim, Leipzig, Wien, Zürich: Dudenverlag 2007

[2] Eintrag zu Gammelfleisch auf duden.de

[3] Justus Böhm, Holger Schulze, Daniela Kleinschmit, Achim Spiller, Wer darf Lebensmittelkrisen managen? Einfluss der Medienberichterstattung auf die Wege aus den Gammelfleischskandalen, in: Justus Böhm, Friederike Albersmeier, Achim Spiller (Hrsg.), Die Ernährungswirtschaft im Scheinwerferlicht der Öffentlichkeit, Band 4 der Reihe Agrarökonomie, hrsg. von , S. 273-294, hier S. 275 und Verwendungsstatistik, S. 282.

[4] s.de: Wort des Jahres

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