Renette

Glanz-Renetten, Engelbrecht 1889

Als Renette oder Reinette bezeichnet man eine Gruppe von Apfelsorten. Diese zeichnen sich durch dichtes, später markiges Fleisch aus, mit meistens kennzeichnendem Geschmack. In der historischen Literatur sind folgende Einteilungen vorgenommen worden (System nach Lucas, 1893):

  1. Rambourrenetten
  2. Einfarbige oder Wachsrenetten
  3. Borsdorferrenetten
  4. Rote Renetten
  5. Graue Renetten
  6. Goldrenetten

Diese Einteilung besitzt heute keine oder nur noch eingeschränkte Gültigkeit. Durch Züchtungsarbeit ab Mitte des 19. Jahrhunderts wurden viele andere Apfelsorten eingekreuzt, so dass dieses System in dieser Form nicht mehr aufrechterhalten werden kann.

Graue Renetten (englisch: Russet) werden auch als "rusticoat" (deutsch: Rostmantel), "russeting" und "leathercoat" (deutsch: Ledermantel) bezeichnet. Letztere Bezeichnung war zu Shakespeares Zeit bekannt; z. B. in Heinrich IV., Teil 2, wo Davy zu Bardolph sagt: "there's a dish of leathercoats for you" (Da ist ein Teller mit "leathercoats" (Ledermäntel/Renetten) für dich).

Reinette in einer Illustration von 1883

Sortenliste

Name Bild
Ananasrenette
Malus-Ananasrenette.jpg
Baumanns Renette Malus Baumanns Renette 4586.jpg
Biesterfelder Renette Malus Biesterfelder Renette 4519.jpg
Diels Renette
Engelsberger Renette
Gelbe sächsische Renette
Goldrenette Freiherr von Berlepsch Malus Berlepsch 4521.jpg
Bodenfelder Renette
Goldrenette von Blenheim Malus Blenheim 4588.jpg
Champagnerrenette Malus Champagnerrenette 4574.jpg
Conlons Renette
Cox Orangenrenette Malus-Cox-Orange-Renette.jpg
Deutsche Goldrenette
Dietzer Goldrenette
Französische Goldrenette
Gaesdoncker Renette
Graue Herbstrenette Malus-Graue-Herbstrenette.jpg
Graue Französische Renette Malus - Graue Franzoesische Renette.JPG
Harberts Renette Malus Harberts Renette 4442.jpg
Hildesheimer Goldrenette Malus Hildesheimer Goldrenette 4440.jpg
Himbeerrenette Malus Himbeerrenette 4263.jpg
Kanadarenette Malus Kanada Renette 4403.jpg
Karmeliterrenette Malus Karmelite Renette 4411.jpg
Kasseler Renette
Landsberger Renette LandsbergerRenette073.JPG
Luxemburger Renette Malus Luxemburger Renette 4393.jpg
Muskatrenette Malus Muskatrenette 4245.jpg
New Yorker Renette
Orleansrenette Malus Orleansrenette 4243.jpg
Overdiecksrenette Malus Overdiecks Renette 4310.jpg
Rote Sternrenette Malus Rote Sternrenette 4171.jpg
Schöner aus Boskoop (Renette von Montfort) Malus Boskoop 4581.jpg
Wachsrenette
Weiberrenette
Zabergäurenette Malus-Zabergäurenette.jpg
Zimmt-Renette
Zuccalmaglios Renette Malus Zuccalmaglios Renette 4173.jpg

Siehe auch

Wiktionary Wiktionary: Renette – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

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