Fruchthandel

Zitrusfrüchte

Fruchthandel im funktionellen Sinne bezeichnet die wirtschaftliche Tätigkeit der Beschaffung und/oder des Absatzes der Warengruppe „Frischobst und –gemüse“, wobei diese Waren in unverändertem Naturzustand belassen oder nur geringfügig be- oder verarbeitet werden (Sortieren, Abpacken etc.).

Erläuterung

Zu der Warengruppe „Frischobst und -gemüse“ zählen auch Kartoffeln, Pilze, frische Kräuter, Gewürzpflanzen und Nüsse. Hingegen gehören Obst- und Gemüsekonserven, tiefgekühltes Obst und Gemüse sowie Trockenfrüchte nicht zum Warenkreis des Fruchthandels.

Fruchthandel im institutionellen Sinne umfasst jene Wirtschaftseinheiten, deren wirtschaftliche Tätigkeit ausschließlich oder überwiegend dem Fruchthandel im funktionellen Sinne zuzurechnen ist. Dabei zählen z. B. Großmarkthallen bzw. Beschicker von Obst- und Gemüsegroßmärkten zum Großhandel, Wochenmärkte bzw. Standbetreiber auf Wochenmärkten, Obst- und Gemüsefachhandel sowie Bauernmärkte zum Einzelhandel.

Selbstvermarktende Fruchterzeugerunternehmen und –gruppierungen, Unternehmen, die auch, aber nicht ausschließlich Handel mit der Warengruppe „Frischobst und –gemüse“ betreiben (Lebensmittelhandel), sowie Unternehmen mit frischobst- und gemüsebezogenen Leistungen (Reifereien, Speditionen, spezielle Verpackungsfirmen, etc.) werden in der Praxis ebenfalls zum Fruchthandel gezählt.

Sonstiges

Einmal jährlich trifft sich der internationale Fruchthandel auf der Messe Fruit Logistica in Berlin.

Die 20 größten Fruchthandelsunternehmen in Deutschland

Unternehmen, Land: Umsatz in Mio. Euro (2006)

Pomona Consolidé, Frankreich: 2412
Univeg Groupe, Belgien: 2200
Fyffes, Großbritannien: 1984,8
Coforta (frühere Firmierung The Greenery), Niederlande: 1448,4
Edeka Fruchtkontor, Deutschland: 1400
GF Group, Italien: 1200
Univeg Deutschland, Deutschland: 1200 (frühere Firmierung Atlanta Scipio, 2008 von Chiquita an Univeg verkauft)
Groupement Creno, Frankreich: 845,5
Fresca, Großbritannien: 484,8
Bakker Beheer Barendrecht, Niederlande: 475 (2005 von Univeg übernommen)
Agrial, Frankreich: 462
Groupement Hexagro, Frankreich: 458
Anecoop Sociedad Cooperativa, Spanien: 422
Bonduelle, Frankreich: 362
OGL, Deutschland: 359
Cobana Fruchtring, Deutschland: 352
Redbridge Holdings, Großbritannien: 348
Capespan International, Großbritannien: 346
Paul Kempowski, Deutschland: 332 (100%ige Tochtergesellschaft der Dole Food Company)

(Quelle: Oxfam)

Literatur

  • Carsten Gogoll: Möglichkeiten und Grenzen zentraler Beschaffung im Fruchthandel: exemplarische Darstellung und Analyse, Düsseldorf: Wolf, 1995, ISBN 3924221138
  • Frank G Henrich: Top-Fruit. Ein wissensbasiertes System zur Analyse und Gestaltung von Marketingstrategien im Fruchthandel, DLG-Verlag, 1996, ISBN 3769046242

Siehe auch

  • Gemeinschaft zur Förderung der Interessen der deutschen Frischemärkte
  • Weltunion der Großmärkte

Weblinks


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