Gandaria
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| Bouea macrophylla | ||||||||||||
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Früchte von Bouea macrophylla | ||||||||||||
| Systematik | ||||||||||||
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Bouea macrophylla | ||||||||||||
| Griff. |
Bouea macrophylla ist eine Pflanzenart in der Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae) und ist mit der Mango verwandt. Sie ist in Südostasien (Malaiische Halbinsel und westliches Java sowie Sumatra [1]) heimisch und liefert Obst. Es gibt viele Trivialnamen in den Anbaugebieten: in Java, Philippinen „Gandaria“; in Malaysia „Kundangan“, „Rembunia“, „Setar“; in Sumatra „Ramania“; in Thailand „ma-praang“, „ma-yong“; und in englischer Sprache „Marian plum“.
Beschreibung
Erscheinungsbild, Rinde und Blatt
Bouea macrophylla wächst als immergrüner Baum, der Wuchshöhen von 10 bis 27 Meter erreicht. Mit einem geraden Stamm und einer dichten, breiten Baumkrone erinnert sein Erscheinungsbild an einen Mangobaum. Die Borke ist hellbraun. Die oft hängenden, kantigen oder abgeflachten Zweige besitzen eine kahle Rinde.
Die gegenständig an den Zweigen angeordneten Laubblätter sind 1 bis 2,5 cm lang gestielt. Die einfache, ledrige, glänzende Blattspreite ist mit einer Länge von meist 14 bis 30 (11 bis 45) cm und einer Breite von meist 5 bis 8 (4 bis 13) cm lanzettlich, elliptisch bis eiförmig-länglich mit spitzer bis keilförmiger Spreitenbasis und spitzem bis zugespitztem oberen Ende.
Blütenstand und Blüte
Die Blüten stehen in einem seitenständigen, 4 bis 12 cm langen, rispigen Blütenstand zusammen. Die relativ kleinen, Blüten sind radiärsymmetrisch mit doppelter Blütenhülle. Die Kelchzähne sind breit eiförmig. Die gelblichen bis cremefarben, früh braun werdenden Kronblätter sind bei einer Länge von 1,5 bis 2,5 mm und einer Breite von 1 mm länglich bis verkehrt-eiförmig. Meist ist nur ein Staubblattkreis vorhanden.
Frucht und Samen
Die kahle, bei Reife gelben bis orangefarbenen Steinfrucht ist bei einer Länge von etwa 7 bis 10 cm und einem Durchmesser von 2,5 bis 5 cm fast kugelig, etwa pflaumenförmig. Mit einer saftigen Konsistenz und einem sauren bis süßen Geschmack, sowie einem charakteristischen leichten Terpentin-Geruch ist sie sich zum Rohverzehr geeignet. Das Endosperm ist weiß bis rosa-purpurfarben. Jede Frucht enthält einen einzelnen Samen, der ebenfalls essbar ist.
Phänologie
In Indonesien reicht die Blütezeit von Juni bis November und die Früchte reifen von März bis Juni. In Thailand reicht die Blütezeit von November bis Dezember und die Früchte reifen von April bis Mai.
Vorkommen
Die Heimat der Gandaria sind die indonesischen Inseln Sumatra und das westliche Java sowie die Malaiische Halbinsel. Die wilden Vorkommen sind auf tropisch feuchte Gebiete in Höhenlagen bis zu etwa 300 Meter beschränkt.
Wegen seiner essbaren Früchte wird Bouea macrophylla weltweit auch in anderen tropischen Regionen in Höhenlagen bis zu etwa 850 Meter, unter anderem in Thailand, angebaut.
Systematik
Die Erstbeschreibung von Bouea macrophylla erfolgte 1854 durch William Griffith in Notulae ad Plantas Asiaticas, 4, S. 420-423, Tafel 567, Figur 4.[2] Synonyme für Bouea macrophylla Griff. sind: Tropidopetalum javanicum Turcz., Bouea gandaria Blume ex Miq..
Nutzung
Die Gandaria wird in den Tropen gern als Obstbaum und, wegen seiner dichten Krone, als Schattenspender gepflanzt. Die jungen Blätter sind ebenfalls genießbar und können als Salat zubereitet werden.
Zuchtformen
Es sind einige Zuchtformen in Kultur, hier eine Auswahl:
- 'Hintalu': Die Frucht dieser Form ist sehr sauer.
- 'Mayong Chid': Die Früchte sind süß und haben ein gelb-orange gefärbtes Fruchtfleisch.
- 'Ramania Pipit': Früchte mit süßem rotem Fruchtfleisch.
- 'Ramania Tembaga': Früchte mit süßem rotem Fruchtfleisch.
Quellen
- Datenblatt bei AgroForestryTree Database. (Abschnitt Beschreibung und Vorkommen)
- Species with Potential for commercial Development bei Under-utilized tropical fruits of Thailand... der FAO. (Abschnitt Beschreibung und Namen)
- Mansfeld's World Database of Agriculture and Horticultural Crops. (Namen)
