Sapotengewächse

Sapotengewächse
Guttaperchabaum (Palaquium gutta), Illustration
Systematik
Klasse: Bedecktsamer (Magnoliopsida) Eudikotyledonen Kerneudikotyledonen Asteriden Ordnung: Heidekrautartige (Ericales) Familie: Sapotengewächse
Wissenschaftlicher Name
Sapotaceae
Juss.

Die Pflanzenfamilie der Sapotengewächse (Sapotaceae), auch Sapotagewächse oder Breiapfelgewächse genannt, gehört zur Ordnung der Heidekrautartigen (Ericales) innerhalb der Bedecktsamigen Pflanzen. Einige Arten werden durch den Menschen genutzt; zu den bekanntesten Arten gehört der Breiapfelbaum (Manilkara zapota) und der Sternapfelbaum (Chrysophyllum cainito).

Beschreibung

Illustration von Payena leeri.

Vegetative Merkmale

Es sind immergrüne oder laubabwerfende, Bäume und Sträucher. Sie enthalten Milchsaft.

Die Laubblätter sind wechselständig oder wirtelig in Kurztrieben zusammengefasst angeordnet. Die Laubblätter bestehen aus Blattstiel und Blattspreite. Der Blattstiel besitzt abwärtslaufende Kanäle oder Höhlen, die auf der Oberseite Flügel bilden. Die einfache Blattspreite ist ledrig, fiedernervig, oberseits glänzend und unterseits meist seidenhaarig. Der Blattrand ist meist ganzrandig, selten gezähnt. Die Stomata sind meist anomocytisch oder seltener paracytisch. Wenn Nebenblätter vorhanden sind, fallen sie schnell ab.

Generative Merkmale

Selten sitzen die Blüten einzeln, meist in seitenständigen, sehr unterschiedlich aufgebauten Blütenständen zusammengefasst. Die radiärsymmetrischen Blüten sind oft vier- oder fünfzählig, selten mehrzählig und sie meist zwittrig oder seltener eingeschlechtig. Die meist vier bis acht (zwei bis elf) Kelchblätter sind frei bis verwachsen und es gibt entweder einen Kreis mit vier bis sechs oder zwei Kreise mit je zwei bis vier Kelchblättern. Die meist vier bis acht (bis selten neun bis 18) Kronblätter sind verwachsen; die Kronlappen können geteilt sein. Die Blüten besitzen einen bis drei Staubblattkreise mit meist sechsmal sovielen Staubblättern als Kronblättern. In den Blüten gibt es meist drei bis zwölf (ein bis 30) Fruchtblätter, die zu einem oberständigen Fruchtknoten verwachsen sind mit gleich vielen Fächern wie Fruchtblättern. Der Griffel endet in einer kopfigen oder leicht gelappten Narbe. Es ist ein Nektardiskus vorhanden.

Es werden meist Beeren, manchmal auch Steinfrüchte oder Kapselfrüchte, mit ein bis zehn Samen gebildet. Die großen Samen sind braun bis schwarz und glänzend. Wenn ein Endosperm vorhanden ist, dann ist es ölhaltig.

Die Basischromosomenzahlen betragen n = 7, 9–13.

Systematik und Verbreitung

Sie besitzen eine pantropische Verbreitung. Der Ursprung der Familie der Sapotaceae liegt etwa 100 Millionen Jahre vor heute wohl in Südostasien. Pollenfunde aus dem Paläozän in Europa und im frühen Eozän (etwa 50 Millionen Jahre vor heute) in Europa und Nordamerika zeigen, dass diese Familie früher eine sehr viel weitere Verbreitung hatte.

Die Familie Sapotaceae wurde 1789 von Antoine Laurent de Jussieu als „Sapotae“ in Genera Plantarum, 151 veröffentlicht. Typusgattung ist Sapota Mill. die heute ein Synonym von Manilkara Adans. ist. Synonyme für Sapotaceae Juss. sind: Achradaceae Vest, Boerlagellaceae H.J.Lam, Bumeliaceae Barnhart, Sarcospermataceae H.J.Lam, nom. cons. ^[1]. Diese Familie wurde früher in die Ordnungen Sapotales J.D.Hooker, Ebenales Engler und wird heute in die Ordnung der Ericales eingegliedert.

Die Familie Sapotaceae Juss. wird gegliedert in drei Unterfamilien mit 53 Gattungen ^[1] und etwa 1100 bis mehr als 1200 Arten:

• Unterfamilie Chrysophylloideae Luersson ^[2]: Pantropisch. Wird gegliedert in zwei Tribus mit 25 bis 26 Gattungen und etwa 550 Arten:

Zweige mit Blättern und Früchten von Englerophytum magalismontanum.

Zweig mit Blättern der Großen Sapote (Pouteria sapota).

• • Tribus Chrysophylleae: Mit etwa 19 Gattungen:
    • Aubregrinia Heine: Mit der einzigen Art:
      • Aubregrinia taiensis (Aubrév. & Pellegr.) Heine
    • Breviea Aubrév. & Pellegr.: Mit der einzigen Art:
      • Breviea sericea Aubrév. & Pellegr.
    • Capurodendron Aubrév.: Mit etwa 23 Arten.
    • Chrysophyllum L.: Mit etwa 80 Arten.
      • Chrysophyllum januariense Eichler
    • Chromolucuma Ducke: Mit etwa zwei Arten.
    • Delpydora Pierre: Mit etwa zwei Arten.
    • Ecclinusa Mart.: Mit etwa elf Arten.
    • Elaeoluma Baill.: Mit etwa vier Arten.
    • Englerophytum K.Krause: Mit etwa 14 Arten.
    • Leptostylis Benth.: Mit etwa acht Arten.
    • Micropholis (Griseb.) Pierre: Mit 38 Arten.
    • Pichonia Pierre: Mit etwa acht Arten.
    • Pouteria Aubl. (inklusive Achradelpha O.F.Cook, Albertisiella Pierre ex Aubrév., Aningeria Aubrév. & Pellegr., Barylucuma Ducke, Beauvisagea Pierre, Beccariella Pierre, Beccarimnia Pierre ex Koord., Blabea Baehni, Blabeia Baehni, Boerlagella Cogn., Bureavella Pierre, Calocarpum Pierre, Calospermum Pierre, Caramuri Aubrév. & Pellegr., Chaetocarpus Schreb., Daphniluma Baill., Discoluma Baill., Dithecoluma Baill., Eglerodendron Aubrév. & Pellegr., Englerella Pierre, Eremoluma Baill., Fontbrunea Pierre, Franchetella Pierre, Gayella Pierre, Gomphiluma Baill., Guapeba Gomes, Hormogyne A.DC., Ichthyophora Baehni, Iteiluma Baill., Krausella H.J.Lam, Krugella Pierre, Labatia Sw., Leioluma Baill., Lucuma Molina, Maesoluma Baill., Malacantha Pierre, Microluma Baill., Myrsiniluma Baill., Myrtiluma Baill., Nemaluma Baill., Neolabatia Aubrév., Neoxythece Aubrév. & Pellegr., Ochroluma Baill., Oxythece Miq., Paralabatia Pierre, Peteniodendron Lundell, Peuceluma Baill.. Piresodendron Aubrév. ex Le Thomas, Planchonella Pierre, Pleioluma Baill., Podoluma Baill., Poissonella Pierre, Prozetia Neck., nom. inval., Pseudocladia Pierre, Pseudolabatia Aubrév. & Pellegr., Pseudoxythece Aubrév., Pyriluma (Baill.) Aubrév., Radlkoferella Pierre, Richardella Pierre, Sandwithiodoxa Aubrév. & Pellegr., Sersalisia R.Br., Siderocarpus Pierre, Syzygiopsis Ducke, Urbanella Pierre, Van-royena Aubrév., Woikoia Baehni, Wokoia Baehni): Mit 200 bis 305 Arten. ^[3]
    • Synsepalum (A.DC.) Daniell: Mit etwa 35 Arten, z. B. die Wunderbeere (Synsepalum dulcificum (Schumach. & Thonn.) Daniell)
    • Pradosia Liais: Mit etwa 24 Arten.
    • Pycnandra Benth.: Mit etwa zwölf Arten.
    • Sarcaulus Radlk.: Mit etwa sechs Arten.
    • Xantolis Raf.: Mit etwa 14 Arten.
  • Tribus Omphalocarpeae: Mit etwa vier Gattungen
    • Magodendron Vink: Mit etwa zwei Arten.
    • Omphalocarpum P.Beauv.: Mit etwa 27 Arten.
    • Tridesmostemon Engl.: Mit etwa zwei Arten.
    • Tsebona Capuron: Mit der einzigen Art:
      • Tsebona macrantha Capuron im östlichen Madagaskar.
  • Nicht in einem Tribus eingeordnet:
    • Diploon Cronquist: Mit der einzigen Art:
      • Diploon cuspidatum (Hoehne) Cronquist
    • Neohemsleya T.D.Penn.: Mit der einzigen Art:
      • Neohemsleya usambarensis T.D.Penn.: in den Usambara-Bergen in Tansania.
    • Niemeyera F.Muell.: Mit etwa 20 Arten. ^[4]

• Unterfamilie Sarcospermatoideae Swenson & Anderberg mit nur einer Gattung im östlichen Asien und auf den Indonesischen Archipel:
  • • Sarcosperma Hook. f.: Es sind sechs bis elf immergrüne Baum-Arten.

Habitus des Breiapfelbaumes (Manilkara zapota).

Manilkara jaimiqui subsp. emarginata.

Zweig mit Blättern und Blüten von Mimusops maxima.

• Unterfamilie Sapotoideae Eaton: Wird gegliedert in drei Tribus mit 27 Gattungen und 543 Arten. Insgesamt besitzen sie eine pantropische Verbreitung: Etwa 300 Arten sind im Indopazifischen Raum, etwa 150 Arten in Afrika und in der Neuen Welt sind etwa 75 Arten beheimatet. ^[5]
  • Tribus Mimusopeae: Mit etwa 17 Gattungen:
    • Autranella A.Chev.: Mit der einzigen Art:
      • Autranella congolensis (De Wild.) A.Chev.
    • Baillonella Pierre: Mit der einzigen Art:
      • Baillonella toxisperma Pierre
    • Eberhardtia Lecomte: Mit etwa drei Arten.
    • Faucherea Lecomte: Mit etwa elf Arten.
    • Gluema Aubrév. & Pellegr.: Mit etwa zwei Arten.
    • Inhambanella (Engl.) Dubard: Mit etwa zwei Arten.
    • Labourdonnaisia Bojer: Mit etwa sieben Arten.
    • Labramia A.DC.: Mit etwa neun Arten.
    • Lecomtedoxa (Pierre ex Engl.) Dubard: Mit etwa fünf Arten.
    • Letestua Lecomte: Mit der einzigen Art:
      • Letestua durissima (A.Chev.) Lecomte
    • Manilkara Adans. (Syn.: Sapota Mill.): Mit etwa 80 Arten, z. B.:
      • Breiapfelbaum (Manilkara zapota) liefert Chicle.
    • Mimusops L.: Mit etwa 45 bis 50 Arten.
    • Neolemonniera Heine: Mit etwa drei Arten.
    • Northia Hook. f.: Mit der einzigen Art:
      • Northia seychellana Hook.: Nur auf den Seychellen.
    • Tieghemella Pierre: Mit etwa drei Arten.
    • Vitellaria C.F.Gaertn. (Syn.: Butyrospermum Kotschy): Mit der einzigen Art:
      • Karitébaum, auch Sheanussbaum oder Schibutterbaum (Vitellaria paradoxa C.F.Gaertn., Syn.: Bassia parkii G.Don, Butyrospermum paradoxum (C.F.Gaertn.) Hepper, Butyrospermum parkii (G.Don) Kotschy)
    • Vitellariopsis Baill. ex Dubard: Mit etwa fünf Arten.

Blätter von Madhuca longifolia var. latifolia.

• • Tribus Isonandreae: Mit etwa sieben Gattungen:
    • Aulandra H.J.Lam: Mit etwa drei Arten.
    • Burckella Pierre: Mit etwa 13 Arten.
    • Diploknema Pierre: Mit etwa sieben Arten.
    • Isonandra Wight: Mit etwa zehn Arten.
    • Madhuca Ham. ex J.F.Gmel.: Mit 110 Arten.
    • Guttaperchabäume (Palaquium Blanco): Mit etwa 120 Arten in Malesien.
    • Payena A.DC.: Mit etwa 20 Arten.

Frucht und Blätter von Sideroxylon persimile.

• • Tribus Sideroxyleae: Mit nur noch zwei bis drei Gattungen und etwa 80 Arten mit einem disjunktem Areal in den Tropen. Auf dem Afrikanischen Kontinent kommen vier Arten, auf Madagaskar sechs Arten, auf den Maskarenen acht Arten, den anderen Inseln des Indischen Ozeans drei Arten, auf Makaronesien zwei Arten, in Südostasien drei Arten, in den südlichen USA neun Arten, in Zentralamerika einschließlich Mexiko 28 Arten, auf den Karibischen Inseln 24 Arten, in Südamerika drei Arten und auf Pazifischen Inseln drei Arten vor. Die fleischigen Früchte werden hauptsächlich von Primaten und Vögeln gefressen und so werden die Samen von ihnen verbreitet. Durch den Samentransport der Vögel erklärt sich auch die weite Verbreitung mancher Taxa auf Inseln. ^[6]:
    • Argania Roem. & Schult.: Mit der einzigen Art:
      • Arganbaum (Argania spinosa (L.) Skeels): Diese Art ist vom aussterben bedroht und kommt nur in Südmarokko (Souss) vor .
    • Sideroxylon L. (inklusive Nesoluma Baill.): Mit 75 Arten, z. B.:
      • Milchbusch (Sideroxylon inerme): Diese Art kommt im Cap-Lorbeerwald vor.
      • Calvariabaum (Sideroxylon grandiflorum).

Nutzung

Mamey-Früchte von Pouteria sapota auf dem Markt.

Der Breiapfelbaum (Manilkara zapota) liefert mit dem Chicle einen der wichtigsten Grundstoffe der Kaugummiindustrie. Die „Mamey“ genannten Früchte von Pouteria sapota und Manilkara zapota können zu Nachspeisen und Getränken verarbeitet werden. Der Sternapfelbaum (Chrysophyllum cainito) liefert essbare Früchte und wird als Zierbaum angepflanzt. Der eingetrocknete Milchsaft des Guttaperchabaumes (Palaquium gutta), das Guttapercha, fand und findet zum Teil auch heute noch eine vielfache Verwendung. Die Wunderbeere, auch Mirakelfrucht genannt, von Synsepalum dulcificum wird als Säuerungsmittel verwendet. Der Karitébaum (Vitellaria paradoxa), auch Sheanussbaum, Schibutterbaum oder Afrikanischer Butterbaum genannt, wird vielseitig genutzt. Der Arganbaum (Argania spinosa) wird zur Ölgewinnung angebaut.

Weitere Bilder

Sternapfelbaum (Chrysophyllum cainito):

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  Habitus.

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  Einige Sorten aus dem östlichen Java, Indonesien.

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  Samen

Quellen

• Die Familie der Sapotaceae bei der APWebsite. (Abschnitt Systematik und Beschreibung)
• Beschreibung der Familie der Sapotaceae bei DELTA. (Abschnitt Beschreibung)
• Shugang Li & T. D. Pennington: Sapotaceae in der Flora of China: Volume 15, S. 205: Online. (Abschnitt Beschreibung)
• Wayne J. Elisens, R. David Whetstone, Richard P. Wunderlin: Sapotaceae in der Flora of North America: Volume 8, S. 232: Online. (Abschnitt Beschreibung)
• F. K. Kupicha: Sapotaceae in Flora Zambesiaca, Volume 7, 1983: Online.
• Arne A. Anderberg & Ulf Swenson: Evolutionary lineages in Sapotaceae (Ericales): A cladistic analysis based on ndhF sequence data., in International Journal of Plant Sciences, 164, 2003, S. 763-773.
• Ulf Swenson & Arne A. Anderberg: Phylogeny, character evolution, and classification of Sapotaceae (Ericales)., in Cladistics 21 (2), 2005, S. 101-130.
• Igor V. Bartish, Ulf Swenson, Jérôme Munzinger & Arne A. Anderberg: Phylogenetic relationships among New Caledonian Sapotaceae (Ericales): molecular evidence for generic polyphyly and repeated dispersal, in American Journal of Botany, 92, 2005, S. 667-673.

Einzelnachweise

Weblinks

Commons: Sapotengewächse (Sapotaceae) – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Sapotaceae Resource Centre.
• Beschreibung der Familie in der Flora of New Zealand. (engl.)
• Eintrag in der Flora of Western Australia.