Glykogen-Debranching-Enzym
| Glykogen-Debranching-Enzym (4-α-Glucanotransferase) | ||
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| Eigenschaften des menschlichen Proteins | ||
| Masse/Länge Primärstruktur | 1532 Aminosäuren | |
| Sekundär- bis Quartärstruktur | Monomer | |
| Isoformen | 6 | |
| Bezeichner | ||
| Gen-Name | AGL | |
| Externe IDs | OMIM: 610860 UniProt: P35573 | |
| Enzymklassifikation | ||
| EC, Kategorie | 2.4.1.25 Glykosyltransferase | |
| Reaktionsart | Übertragung kurzer Polysaccharidketten | |
| Substrat | Glykogen mit langen Seitenketten | |
| Produkte | Glykogen mit kurzen Seitenketten (ein Glucoserest) | |
| EC, Kategorie | 3.2.1.33, Glykosidase | |
| Reaktionsart | Abspaltung eines Glucoserests | |
| Substrat | Glykogen mit 1,6-Glucoserest | |
| Produkte | lineares Dextrin | |
Glykogen-debranching-Enzym (Gen: AGL) heißt das Enzym in Säugetieren und Pilzen, das Verzweigungen im Glykogen abbaut. Dies ist der erste Teilschritt bei der Verwertung des Reservestoffs Glykogen. Das Enzym ist multifunktionell, es besteht selbst aus zwei Enzymen, die zwei Teilschritte der Reaktion katalysieren: die 4-α-Glucanotransferase und die Amylo-α-1,6-Glucosidase. Im Menschen gibt es mindestens sechs Isoformen, die in verschiedenen Gewebetypen vorkommen. Mutationen am AGL-Gen können zur Glykogenspeicherkrankheit Typ III (Cori-Krankheit) führen.[1]
Katalysierte Reaktionen
$ \longrightarrow $
$ \longrightarrow $ 
Zunächst wird von der 4-α-Glucanotransferase (EC 2.4.1.25) eine Seitenkette bis auf einen einzelnen Glucoserest auf eine andere Seitenkette übertragen.
+ H2O $ \longrightarrow $
$ \longrightarrow $ 
+ α-D-Glucose
Dann wird der einzelne Glucoserest von der Amylo-α-1,6-Glucosidase (EC 3.2.1.33) hydrolysiert. Der Prozess beginnt von vorn, bis alle Seitenketten abgebaut sind und lineares Dextrin vorliegt.
